耶馬美人（やばびじん）

大分県 旭酒造。米焼酎は昭和57年度・第6回国税庁鑑評会において「日本一」の栄誉に輝く。「ライス・ブランデー」 と称される焼酎であり年間製造石数は600石（一升瓶で6万本）と大変少ない、希少価値の高い純米焼酎。 原料を厳選し一番寒冷の時期に仕込む。低温発酵した後ゆっくりと蒸留し、さらに熟成させ吟味に吟味を重ねて醸す。キメの細かいまろやかな風味・爽やかなのどごしは大吟醸酒を思わせる。お湯割り・水割りはもちろん、できるだけストレートで味わいたい焼酎。耶馬美人・麦は麹/掛とも100％内地産麦にて醸した純麦本格焼酎。麹/掛とも100％麦にて醸す製法は蔵元が業界で初めて開発し今日に至っており「大分むぎ焼酎の元祖」 と言われている。長期熟成(７年)を経て、角の丸い心地よい麦の香りが広がり、焼酎とは思えない飲みやすさを実現している。喉の奥に旨みがいつまでも心地よく残る。麦焼酎本来の味・香りが堪能できる逸品。